Головна
Закуски
Закуски холодні
Чіпси з м'яса яловичини

Чіпси з м'яса яловичини

багате на білки блюдо. Відмінний варіант перекусити. Прекрасне поживне м'ясо. І готується без великої кількості масла, що дозволяє вживати ці чіпси дітям.

LUSSIYA

автор рецепта

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 16 г

жири 16 % 5 г

вуглеводи 34 % 11 г

156 ккал

ГІ: 26 / 74 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

М'ясо повинно бути молодого тварини. Видаляємо зайвий жир, плівки, жили. Щоб легше нарізати, потрібно трохи заморозити м'ясо в морозилці. Але якщо не вийшло тонко нарізати, можна злегка відбити дерев'яним молоточком, накривши м'ясо плівкою. Викласти майбутні чіпси в емальований посуд.
Крок 2

у мисці змішати каррі, коріандр, цукор. Видавлюємо пресом часник і вливаємо соєвий соус перемішати і додати лимонний сік. У цьому маринаді вмочити м'ясні шматочки і викласти їх на решітку.
Крок 3

Духовку розігріти до 100 градусів. Деко застелити пергаментним папером. Встановити на деко решітку з чіпсами. Чіпси готуються при малому вогні до 1 години. Час залежить від того, як тонко нарізано м'ясо.