Гарячий салат з грибами буряком і Фета

запечені буряк і печериці відмінно доповнюють один одного. Ну дуууже не звичайний смак у цього салату. Солодка запечена буряк, пряні печериці та Фета... Це, як цукерка-шипучка з сюрпризом всередині, - скільки пробуєш, кожен раз новий смак.

annasher88Author avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 4 г
жири 50 % 10 г
вуглеводи 30 % 6 г
121 ккал
ГІ: 30 / 0 / 70

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1

    Крок 1

    Буряк очищаємо, миємо й нарізаємо тонкою соломкою

  2. Крок 2

    Крок 2

    Гриби промиваємо і розрізаємо на 2 частини

  3. Крок 3

    Крок 3

    Маленькі можна залишити цілими. У чистий пакет переміщаємо гриби, сіль, перець, паприку, масло, оцет, часник. Перемішувати

  4. Крок 4

    Крок 4

    На деко з пергаментним папером перекладаємо гриби і буряк. У заздалегідь розігрітій до 240 градусів духовці випікаємо 5-6 хв

  5. Крок 5

    Крок 5

    В цей час нарізаємо маленькими кубиками сир і ромбиками цибулю

  6. Крок 6

    Крок 6

    Змішуємо буряк з грибами

  7. Крок 7

    Крок 7

    Перемішуємо все ретельно руками і додаємо цибулю

  8. Крок 8

    Крок 8

    Додаємо трохи рослинного масла і сир. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк відварний - 49  ккал/100г
  • Буряк - 40  ккал/100г
  • Сушений буряк - 278  ккал/100г
  • Сир «фета» - 290  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Рисовий оцет - 20  ккал/100г
  • Бальзамічний оцет - 88  ккал/100г
  • Паприка - 289  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г

Схожі рецепти