1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Піца Карбонара

Піца Карбонара

оригінальний рецепт звичного страви, швидко і просто! Цей рецепт нагадав мені піцу в дитинстві - ми в неї додавали варене порізане яйце, було дуже смачно!

OlyalyaAuthor avatar
автор рецепта
Піца Карбонара рецепт з фото покроково
0
0 1153

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 10 г
жири 28 % 13 г
вуглеводи 50 % 23 г
293 ккал
ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Беремо всі необхідні продукти

  2. Крок 2

    Крок 2

    Розгортаємо тісто, викладаємо у форму і проколюємо вилочкою. На 5 хв ставимо в духовку 180С

  3. Крок 3

    Крок 3

    Готуємо соус-томатну пасту змішуємо зі спеціями і невеликою кількістю води. Можна додати помідори, подрібнені блендером, тоді воду додавати не потрібно.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Викладаємо соус на тісто.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Шинку нарізаємо смужками, викладаємо.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Вершки виливаємо в каструлю, ставимо на повільний вогонь. Відокремлюємо жовток від білка, білок збовтуємо. Додаємо білок до вершків тоненькою цівкою і одночасно перемішуючи. Варимо близько 2-х хвилин.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Сир натираємо на тертці, половиною сиру посипаємо нашу піцу, потім викладаємо білково-вершкову сметану і 2-у частину сиру.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Ставимо в духовку хвилин на 10, потім виймаємо і в центр викладаємо жовток. Ставимо в духовку ще хвилин на 5.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Наша піца готова!

  10. Крок 10

    Крок 10

    Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Тісто дріжджове - 320  ккал/100г
  • Тісто дріжджове здобне - 226  ккал/100г
  • Тісто дріжджове (швидке) - 278  ккал/100г
  • Шинка - 270  ккал/100г
  • Варена шинка - 282  ккал/100г
  • Сира шинка - 270  ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133  ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: