1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Карамельний чізкейк рецепт

Карамельний чізкейк рецепт

солодкий карамельний десерт - просто принадність! Рідня оцінить!

gita35Author avatar
автор рецепта
Карамельний чізкейк рецепт
0
0 1061

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 4 г
жири 29 % 14 г
вуглеводи 63 % 31 г
264 ккал
ГІ: 12 / 44 / 44

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

  1. Крок 1

    Борошно просіяти і змішати з 50 гр. масла (можна натерти на тертці) + 1 ч.л. розпушувача + 50 гр цукру, і розтерти все в крихту. До крихті додати 1 яйце + 5 стіл. ложа. води і замісили еластичне тісто.

  2. Крок 2

    Форму змастити маслом, присипати манкою. Викласти тісто, зробити бортики, проколоти вилочкою. Випікати при 180 З хвилин 15-20. приготування карамелі:

  3. Крок 3

    невелику каструлю з цукром поставити на помірний вогонь і чекати його повного розчинення, коли утворюється коричневий колір, розмішати ложкою і додати вершкового масла, знову розмішати, додати вершків, ванільного цукру і постійно помішуючи довести масу до густоти. На це буде потрібно хвилин 15-20. Карамель готова.

  4. Крок 4

    груші очистити, порізати на половинки, вийняти серцевину і зробити часті надрізи, розкласти у формі віяла на деку і випікати до утворення золотистого кольору, хвилин 30.

  5. Крок 5

    далі на корж викласти сирний сир і розподілити його (сластить не треба!), зверху вилити нашу карамель і викласти в довільному порядку наші запечені груші, присипати пиріг корицею, дати постояти пару годинок в холодильнику.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сирки кисломолочні - 380  ккал/100г
  • Сиркова маса - 207  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Ваніль - 288  ккал/100г
  • Груша - 42  ккал/100г
  • Груша сушена - 246  ккал/100г
  • Груші консервовані - 76  ккал/100г
  • Кориця - 247  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: