склад / інгредієнти
покрокове приготування
чудового смаку кекси, абсолютно чарівні і милі, сама відповідна Їжа до ранкового чаю, навіть до святкового столу. Ця страва англійської кухні (англійці взагалі люблять всякі пудинги і кекси), а даний кулінарний рецепт, на мою думку, повинен бути записаний в книгу кожної господині.
відокремлюємо жовтки від білків і збиваємо жовтки з цукром, кладемо сметану і розтоплений і охолоджений вершковий маргарин. Ще раз збиваємо (можна міксером, можна віночком). Просіваємо з розпушувачем борошно, сиплемо крохмалю і змішуємо все з яйцями, формуючи тісто середньої густоти. Дозволяємо йому постояти, просочитися смаками, потім розкладаємо по формах. У кожен кекс кладемо по шматочку шоколаду з горішком всередині (краще, якщо це буде фундук). На повне приготування в духовій шафі у нас піде близько півгодини. Коли міні кекси будуть готові, зверху їх треба присипати цукровою пудрою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Шоколад молочно-горіховий - 542 ккал/100г
- Шоколад горіховий - 580 ккал/100г
- Шоколад Пористий Молочний - 506 ккал/100г
- Шоколад вершковий - 560 ккал / 100г
- Шоколад - 550 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Маргарин столовий - 720 ккал/100г
- Маргарин вершковий - 720 ккал/100г
- Маргарин молочний - 743 ккал/100г
- Маргарин нежирний - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродний - 688 ккал/100г
- Маргарин для випічки - 675 ккал/100г
- Маргарин дієтичний - 366 ккал/100г
- Маргарин напівжирний 40% - ний - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г