Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Картопля на пару

Картопля на пару

прекрасний гарнір для знайомих з лінню господинь. Простота приготування Дуже смачно, зберігаються большінтсво корисних речовин

Olga

автор рецепта

Картопля на пару рецепт з фото покроково

0 1441

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 23 % 3 г

вуглеводи 69 % 9 г

66 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити картоплю на пару? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Налийте воду в каструлю, доведіть до кипіння і посоліть.
Крок 3

Картопля ретельно помийте під проточною водою за допомогою щіточки, очистіть його дуже тонко (бажано за допомогою картоплечистки), великий картопля розріжте на 2-4 частини, маленький можна залишити цілком або розрізати навпіл.
Крок 4

Викладіть очищену картоплю на сітку для варіння на пару (можна використовувати друшляк або сито), встановіть її в каструлю з киплячою водою, а потім накрийте щільно кришкою. Зверніть увагу на те, що овочі не повинні стикатися з водою. Доведіть воду ще раз до кипіння і зменшіть вогонь до мінімального, вода повинна при цьому злегка кипіти. Варіть картоплю таким чином близько 30 хвилин.
Крок 5

Готову картоплю викладіть в глибоку миску, додайте вершкове масло, посипте зеленню.
Крок 6

Наш корисний і смачний картопля готовий.
Крок 7

Подавайте як самостійну страву або як гарнір до м'яса або риби. Смачного!

вже давно ні для кого не секрет, що при варінні картоплі в воді втрачається більшість корисних речовин. Щоб цього не сталося, найкраще готувати картоплю на пару. Ідеальним варіантом буде приготування картоплі на пару в пароварці або мультиварці, але, з огляду на, що не у всіх вони є, ми будемо готувати самим звичайним «дідівським» способом, що і пропонує нам цей рецепт. замість кропу і петрушки, можна використовувати пару гілочок розмарину і чебрецю, додавши їх до картоплі під час приготування. Запах цих трав додасть пікантності нашому блюду. картопля приготований на пару прекрасно підходить для картопляного пюре або начинки для пиріжків.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.