Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісочний пиріг в мультиварці

Пісочний пиріг в мультиварці

пиріг для домашніх свят - з соковитими фруктами і ніжним кремом. Вже настало літо, починається сезон збору ягід, а у мене залежалася упаковка суниці в морозилці - потрібно терміново приготувати пиріг! Влаштувати домашнім свято, як завжди мені допомогла мультиварка. Її гідності, влітку оцінюються ще вище. Як важко в спеку пекти пироги! Температура на вулиці висока, від духовки йде жар, зовсім не хочеться при таких умовах чаклувати на кухні. З мультиваркою зовсім інша справа, завантажив продукти, виставив програму і займайся своїми справами, хоч під вентилятором сиди, мультиварка все зробить сама. Все пропече і не спалить. Пісочні пироги теж прекрасно виходять. Солодкі, з ягодами, можна зробити і зі свіжими ягодами, можна з фруктами, або варенням. Ніжний смак цього пирога надає крем, його не варто ігнорувати і він прекрасно виходить в мультиварці. Можна сказати що, свято для рідних вдався, душевно посиділи на веранді, попили чай, поговорили...

Маслова Тетяна

автор рецепта

Пісочний пиріг в мультиварці рецепт з фото покроково

0 2078

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Пшеничне борошно

350

Курячі яйця

Маргарин (можна використовувати вершкове масло)

200

100

Начинка:

400

100

Суниця (суниця свіжоморожена)

200

Яблука (яблука свіжоморожені)

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 30 % 15 г

вуглеводи 62 % 31 г

274 ккал

ГІ: 7 / 40 / 54

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для пісочного тіста
Крок 2

Маргарин попередньо дістати з холодильника і потримати при кімнатній температурі години 2-3, розм'якшений маргарит розім'яти з цукром.
Крок 3

Додати борошно і перетерти все в крихту.
Крок 4

Додаємо яйце і готуємо тісто. Формуємо кулю і відправляємо в холодильник хвилин на 15.
Крок 5

Продукти для начинки. Суницю і яблука попередньо розморозити.
Крок 6

В окремому посуді перемішати міксером: сметану, цукор, яйце і 2 столові ложки крохмалю.
Крок 7

Отриману суміш будемо заливати поверх ягід.
Крок 8

Ягоди суниці попередньо обваляти в 2 столових ложках крохмалю, що б не потекли і не зіпсувала вигляд пирога. Додати розморожені яблука і знову все перемішати. Постаратися, що б ягоди і фрукти були закутані крохмалем.
Крок 9

У чашу мультиварки викласти пісочне тісто, сформувати високі бортики. При випічки крем піднімається, тому при формуванні бортиків підйом необхідно враховувати. викласти ягоди і яблука.
Крок 10

Залити крем. Включити програму"Випічка & quot;, час виставити 1 годину 20 хв.
Крок 11

Готовий пиріг не виймати відразу, а дати йому охолонути ( у мене він стояв ніч в холодильнику). Вийняти за допомогою форми для приготування на пару.
Крок 12

Остиглий пиріг злегка припудрити какао-порошком. Розрізати на порції.
Крок 13

Смачного!

корисно знати

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Враховуйте, що навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який із цих кухонних помічників підійде саме вам і всі тонкощі приготування страв у них читайте в цій статті.