Головна
Закуски
Закуски холодні
Новорічний холодець з яловичини в мультиварці

Новорічний холодець з яловичини в мультиварці

холодець без турбот? Готуй в мультиварці! Я дуже люблю холодець і не тільки в якості святкової страви, а й просто так. Це ситне і смачне блюдо, яке містить багато такого корисного для жіночого організму колагену... Але ось тільки возитися з ним не завжди хочеться. А з покупкою мультиварки проблема тривалого процесу приготування холодцю відпала! Пробуйте приготувати і ви.

stefania

автор рецепта

Новорічний холодець з яловичини в мультиварці рецепт з фото

0 984

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 15 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 4 % 1 г

153 ккал

ГІ: 70 / 30 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год 30 хв

Крок 1

насамперед ніжки вимочіть в холодній воді, щоб пішла зайва кров. Воду періодично міняйте, а вимочуйте до того моменту поки вода не стане прозорою.
Крок 2

коли ніжки будуть готові до приготування, почистіть овочі. Морквину розріжте на 2 частини, у цибулини зріжте хвостик.
Крок 3

у чашу мультиварки покладіть ніжки і овочі, залийте водою, посоліть і перемішайте. Закрийте кришку і виставте режим "М'ясо" на 60 хвилин.
Крок 4

після звукового сигналу акуратно відкрийте кришку. Ноги викладіть на тарілку, а бульйон процідіть. М'ясо відокремте від кістки і розділіть на волокна. Розкладіть м'ясо в порційні форми, додайте подрібнений часник і зелень, залийте бульйоном.
Крок 5

відставте холодець охолонути, а потім поставте в холодильник до повного застигання (мінімум 1-1,5 години), після чого його можна подавати до столу. смачного!