Сирний торт в мультиварці

пиріг з сирним сюрпризом всередині-тане в роті! Гарний, ефектний пиріг, який таїть всередині себе повітряне хмара з сиру. Пиріг можна готувати просто сирний, а можна для різноманітності додавати різні фрукти і ягоди. Літо в самому розпалі - тому ми додамо малину, чорну і червону смородину.

Мама-Роми

автор рецепта

Сирний торт в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1248

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто для пирога:

Вершкове масло (кімнатної температури)

150

150

250

Начинка:

150

Сир (я використовую м'який сир. якщо звичайний-протерти через сито)

600

Яйця

Крохмаль (можна використовувати або картопляний, або кукурудзяний)

100

Чорна смородина (будь-які ягоди)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 9 г

жири 23 % 12 г

вуглеводи 60 % 32 г

271 ккал

ГІ: 3 / 54 / 43

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Масло кімнатної температури розтерти з цукром. Додати яйце.
Крок 3

Всипати борошно, ванільний цукор і розпушувач. Борошно сипати поступово-тісто має бути не дуже круте. На дотик м'яке.
Крок 4

Замісити. Готове тісто прибрати в холодильник на 20-30 хвилин
Крок 5

Приступаємо до начинки. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з цукром. .
Крок 6

Додаємо сир, крохмаль - вимішуємо міксером. Якщо сир перетирали через сито - то до зникнення великих грудочок . Маса повинна бути однорідна.
Крок 7

В окремій каструлі збиваємо білки з дрібкою солі до жорстких піків. Акуратно додати білки в сирну масу, перемішати лопаткою. Міксер не використовувати!!!
Крок 8

Готуємо чашу-відрізати 2 смужки пергаментного паперу приблизно 7*50. Застелить ь хрест-навхрест
Крок 9

Дістаємо тісто з холодильника. Заповнюємо чашу руками. Бортики близько 7 см.
Крок 10

Виливаємо сирну масу
Крок 11

Зверху прикрашаємо нашими ягодами або фруктами. Готуємо в режимі"Випічка & quot; 60 хвилин. По готовності, залишити ще на 1 годину відстоятися.
Крок 12

Дістаємо за хвостики наш пиріг. Даємо охолонути
Крок 13

Прибираємо папір. І насолоджуємося
Крок 14

Просто дуже смачний сирний торт в мультиварці виходить!