Головна
Випічка
Солодка випічка
Житній хліб класичний в хлібопічці на заквасці

Житній хліб класичний в хлібопічці на заквасці

Дуже простий і швидкий спосіб приготувати хліб! На жаль, а може бути на щастя російські печі пішли в небуття. І якщо хочеться свіжоспеченого гарячого хліба, доводиться сподіватися на духовку. Нещодавно мій жарочний шафа вийшов з ладу, і ми з чоловіком вирушили в магазин, за покупками. Придбали хлібопічку Panasonic, прочитали уважно інструкцію і, придбавши потрібні інгредієнти, почали творити. Рецепт творіння наводжу нижче. Готували звичайний житній хліб в хлібопічці, дотримуючись технології виробника агрегату і керуючись власними міркуваннями.

Дар'я ☼

автор рецепта

Житній хліб класичний в хлібопічці на заквасці рецепт з фото

0 1566

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 88 % 53 г

246 ккал

ГІ: 1 / 1 / 98

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1

Порядок додавання продуктів такий. житнє борошно додаємо в ємність хлібопічки. Відміряємо закваску» Аграм " і відправляємо до борошна разом з цукром-піском, дрібною сіллю і сухими дріжджами.
Крок 2

в окремій чашці заливаємо солод окропом і залишаємо на 10 хвилин остигати. Теплувату воду змішуємо з солодом і заливаємо сумішшю інгредієнти в хлібопічці.
Крок 3

щоб замісити тісто, включаємо програму «без глютену». Зачекайте трохи і промісити тісто в кутах. Випікайте за програмою "без глютену «1 годину, потім потрібно скинути настройки і включити» випічку" на 1,5 години.
Крок 4

випечений пісний хліб в хлібопічці повинен протягом 2 годин відстоятися під рушником.
Крок 5

домашній хліб хороший для їжі з будь-яким блюдом і сам по собі.