користь цього виду борошняної продукції відома здавна. Таке толокно багато значним набором вітамінів: групи В, Е, РР, Н і пр.воно благотворно впливає на травлення і роботу організму, в цілому. При всій своїй корисності, ця складова багатьох кулінарних страв низькокалорійна, якщо провести порівняння з популярним пшеничним аналогом. Рецепти страв з житнім борошном різноманітні.
найчастіше житнє борошно зустрічається в рецептах з цими п'ятьма продуктами:
її використовують для приготування ситних кексів, ароматних пиріжків і шарлоток, млинчиків і млинців, соковитих бісквітних коржів, що тане в роті печива і багато чого іншого. Це може бути як повсякденна їжа, що подається на друге і навіть на перше, так і десерти. Борошно з жита створить апетитний дует з величезним числом продуктів. Вона прекрасно підходить до м'яса будь-якого сорту і овочів, тому м'ясний фарш і, наприклад, капуста часто виступають в якості начинок для пирогів. Одночасно таке тісто створює гармонійний смак з солодкими фруктами і ягодами. Варіацій & ndash; маса. З колосальної кількості страв, що готуються з використанням такого інгредієнта, обов'язково знайдеться те, яке припаде до смаку навіть самому вимогливому їдцеві!