Головна
Випічка
Солодка випічка
Хліб Здоров'я з лляної борошном в хлібопічці

Хліб Здоров'я з лляної борошном в хлібопічці

корисний і смачний хліб з цільнозерновий і лляної муки. Цей рецепт випадково побачила в інеті. На жаль, не запам'ятала сайт. Обов'язково подякувала б автора. Про користь цільнозерновий борошна ми вже знаємо багато. А ось про користь борошна лляної, я майже не знала. Лляна мука застосовується для зміцнення всього організму. Вона живить клітини, корисна для волосся, нігтів, кишечника, при артриті, знижує ризик зайвої ваги, і має ще багато корисних властивостей. Хліб з лляної борошном має легкий горіховий присмак

Skazka

автор рецепта

Хліб Здоров'я з лляної борошном в хлібопічці рецепт з фото

0 1338

Склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

230

Пшеничне цільнозернове борошно

200

Льняна мука

Сухі дріжджі

1.5

Сіль

Розпушувач (панифарин)

380

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 8 г

жири 11 % 5 г

вуглеводи 71 % 32 г

206 ккал

ГІ: 3 / 46 / 50

покрокове приготування

час приготування: 4 год 10 хв

Крок 1

завантажуємо всі інгредієнти в хлібопічку відповідно до інструкції до неї. Борошно попередньо просіяти. Виставляємо режим Основний, у мене 4 години.
Крок 2

У перші 5 хв випічки швидко відкриваємо піч, змащуємо верх хліба і посипаємо насінням льону. Для змащення я залишаю шматочок тесту і розводжу його в невеликій кількості води.
Крок 3

Так посипання добре тримається. Після сигналу грубки дістаємо буханець, ставимо на решітку, накриваємо рушником для визрівання.Щоб м'якуш повноцінно випрямлявся, потрібно дати буханці визріти години 3-4. Готовий хліб добре зберігається. На фото хліб посипаний сумішшю"здоров'я"