Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирні пончики в маслі

Сирні пончики в маслі

дуже смачно, ніжно. Підходить як на сніданок, так і на обід. Влітку, зі свіжим варенням, що ще може бути смачніше. Ну звичайно наші товрожние пончики! Отже робимо сьогодні пончики!

Esenija

автор рецепта

Сирні пончики в маслі рецепт з фото покроково

0 959

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 38 % 25 г

вуглеводи 48 % 32 г

380 ккал

ГІ: 1 / 40 / 60

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Отже беремо такі продукти. Сир у мене рідкий. У Німеччині саме такий сир, тому якщо у вас сухий, зернистий то перейдіть його через м'ясорубку і додавайте менше борошна.
Крок 2

Збиваємо злегка яйця з цукром.
Крок 3

Додаємо сир. І все перемішуємо.
Крок 4

Далі змішаємо розпушувач з борошном і додамо все до сиру. Все перемішати. Дамо масі постояти 10 хвилин. Поки розігріваємо олію в глибокій сковорідці.
Крок 5

Розігріваємо олію. Щоб дізнатися нагрілося масло чи ні, опускаємо в нього дерев'яну лопаточку , якщо будуть йти від неї бульбашки , значить масло готове. Зменшуємо його на маленький вогонь. І смажимо пончики. Я брала ложкою тісто і обвалювала в борошні. Ось такі кульки, потім кладемо в масло.
Крок 6

Масла повинно бути достатньо і пончики повинні плавати. Перевертаємо їх виделкою. Смажити потрібно на повільному вогні, щоб вони добре присмажився. Готові кладемо відразу на паперові рушники, посипаємо цукровою пудрою.
Крок 7

Смачного.

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.