Головна
Випічка
Солодка випічка
Вергуни на сметані

Вергуни на сметані

любиш просту, смачну і ситну випічку? Тоді цей рецепт для тебе! Нещодавно подруга поділилася рецептом і я негайно приготувала ці ласощі. Вергуни дуже сподобалися рідним, а чоловік сказав, що це смак дитинства, так як його мама часто готувала для сім'ї таке частування. Записала рецепт в кулінарну книгу і ділюся з вами)

Оля-яя

автор рецепта

0 1049

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 29 % 19 г

вуглеводи 58 % 38 г

365 ккал

ГІ: 1 / 16 / 83

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Збийте яйця з цукром, сіллю і сметаною. Останній інгредієнт додасть тесту ніжності.
Крок 2

Тепер додайте до отриманої суміші коньяк. Якщо немає коньяку, можна додати будь-який алкоголь: вино, горілку, ром.
Крок 3

Порціями додайте борошно, замішуючи однорідне тісто. Місіть його до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук, після чого дайте тісту відпочити хвилин 15.
Крок 4

Тісто розкачайте в тонкий пласт і наріжте його на прямокутні шматочки. Краще, якщо вони будуть приблизно однакові за розміром. По центру кожного зробіть поздовжній надріз і виверніть через нього тісто, надаючи вергунам традиційно прийняту форму.
Крок 5

Утворені заготовки обсмажте у фритюрі до апетитною рум'яності.
Крок 6

Подавайте Вергуни до столу гарячими або в охолодженому вигляді. приємного чаювання!