склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати продукти.
Крок 2:
Готуємо кляр: - у глибоку миску розбити яйця, посолити /трохи/, збити віночком.
Крок 3:
Додати молоко кімнатної температури, перемішати.
Крок 4:
Додати частинами кукурудзяну муку. Перемішати віночком до утворення однорідного, гладкого тіста.
Крок 5:
Додати пряні трави / можна ті, які краще вам/, мелений перець, сіль. Перемішати і спробувати на смак, якщо треба - підкоригувати. Дати постояти, щоб розійшлися і об'єдналися всі смаки.
Крок 6:
Цибулину очистити, промити і обсушити. Нарізати не тонкими кільцями / але і не товстими, інакше всередині залишаться сирими і будуть гірчити /. Розібрати кільця на окремі кільця.
Крок 7:
Запанірувати в пшеничному борошні.
Крок 8:
Занурити в кукурудзяний кляр.
Крок 9:
Обсмажувати у фритюрі до рум'янцю з обох сторін.
Крок 10:
Обсмажені кільця викладати на паперову серветку /для видалення зайвого жиру/. Подавати з кисленьким соусом. Смачного !
Лук можна брати будь-якого кольору і сорту, але вдаліше підходить світлий, не дуже гострий, з "м'ясистим" кільцями.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал / 100г
- Чебрець - 276 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Яйце перепелине - 168 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Кукурудзяна мука - 368 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364 ккал/100г
- Майоран сухий - 271 ккал/100г
