Головна
Десерти
Десерт без борошна
Тепле морозиво з кефіру

Тепле морозиво з кефіру

дивуй рідних смачним десертом в теплому виконанні! . Тепле морозиво з кефіру-ніжний десерт, який з першої ложки стане улюбленим! Кожен раз ласощі може звучати по новому. Можна приготувати з улюбленими ягодами або з шоколадом. Від такої вкусняшки не відмовляться діти. Приготоване морозиво з натуральних інгредієнтів буде тільки на користь маленьким ласунам.

Булочка

автор рецепта

0 1560

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 4 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 60 % 15 г

137 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

такий десерт не соромно подати для гостей, він гідно буде виглядати на святковому столі. А в будні тепле морозиво приємно здивує рідних і зробить день яскравішим і приємнішим.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 40 хв

Крок 1

Желатин насипаємо в піалу, заливаємо водою (100 мл буде достатньо), залишаємо для набухання. Діяти потрібно згідно з інструкцією на упаковці, в кожній марці вона своя.
Крок 2

Набряклий желатин підігріваємо на водяній бані або в мікрохвильовці, помішувати. Потрібно довести масу до однорідності, щоб все кристалики повністю розчинилися. Кип'ятити ні в якому разі не можна! Потім трохи охолоджуємо, приблизно до кімнатної температури.
Крок 3

Сметану викладаємо в миску, сюди ж наливаємо кефір, насипаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо інгредієнти за допомогою електричного міксера на максимальній потужності приблизно п'ять хвилин.
Крок 4

Не перестаючи збивати молочну масу тонкою цівкою наливаємо желатин, продовжуємо збивати ще пару хвилин. На цьому етапі можна надати колір і смаковий відтінок ласощів за допомогою ягід або шоколаду.
Крок 5

Отриману масу розкладаємо по креманкам, відправляємо в холодильник на три години для застигання. Час застигання залежить від якості желатину, і коливається від одного до трьох годин.
Крок 6

Готовий десерт прикрашаємо за смаком. Як варіант, можна взяти листочок м'яти, свіжі ягоди, тертий шоколад або рубані горіхи. Головне керуватися своїми смаковими уподобаннями і фантазією.
Крок 7

Насолоджуйтесь на здоров'я і пригощайте своїх ласунів!

корисно знати

Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок.

Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок у страві, а також усі секрети й тонкощі приготування читайте у статті про желатин.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник.