Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Капуста шматками з буряком на зиму

Капуста шматками з буряком на зиму

Закуска з яскравим смаком і кольором. Капуста шматками з буряком на зиму виходить хрусткою, холодненькой. Зберігати таку капусту потрібно в холодильнику або в холодному погребі. Важливо брати капусту пізніх сортів, білого кольору, соковиту. Буряк повинна бути насиченого бордового кольору, солодка.

MariaS

автор рецепта

Капуста шматками з буряком на зиму рецепт з фото покроково

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

28 ккал

ГІ: 54 / 32 / 14

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте основні продукти для приготування капусти з буряком. Приготуйте маринад, з'єднавши всі необхідні інгредієнти і довівши його до кипіння.
Крок 2

Капусту наріжте великими квадратами.
Крок 3

Буряк промийте, почистіть, наріжте великими брусочками.
Крок 4

Часник-пластинками.
Крок 5

У трилітрову банку викладіть квадратики капусти, прослаівая їх буряком і часником.
Крок 6

Залийте гарячим маринадом (в залежності від щільності укладання може знадобитися від 1 до 1,5 л маринаду), як тільки капуста охолоне поставте її в холодне місце. Вже через добу капуста буде готова, але краще потримати її довше, так буде смачніше.