Головна
Кабачки на зиму
Маринування на зиму
Гриби з цукром на зиму без стерилізації

Гриби з цукром на зиму без стерилізації

апетитні ніжні грибочки дуже смачні! Замаринуй і насолоджуйся! Сьогодні ділюся з вами моїм улюбленим рецептом маринування грибів - пробувала його на рижики, лисички, білих і підберезники, маслюки, печериці. Виходило відмінно! Правда, якщо ви вирішили маринувати саме маслюки, з капелюшків ще обов'язково потрібно зняти плівку. Ще рецепт зручний тим, що можна обійтися без стерилізації.

Annelly

автор рецепта

Гриби з цукром на зиму без стерилізації рецепт з фото

0 940

Склад / інгредієнти

порцій:

Гриби (будь-які, попередньо відварені)

для маринаду:

0.5

Кріп (сухі суцвіття-3 шт.)

Оцет (9%)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 2 г

жири 17 % 1 г

вуглеводи 50 % 3 г

21 ккал

ГІ: 52 / 48 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Переберіть гриби, помийте, великі поріжте і складіть їх в каструлю.
Крок 2

Залийте гриби окропом, поставте на плиту і доведіть до кипіння, після чого варіть їх протягом 15 хвилин.
Крок 3

Готові гриби відкиньте на друшляк, дочекайтеся, щоб вся вода скла.
Крок 4

В цей час приготуйте маринад: в каструлю налийте води, покладіть в неї сіль і цукор, додайте перець горошком, запашний горошок, гвоздику, лаврушку і кріп. Доведіть суміш до кипіння і акуратно влийте в неї оцет.
Крок 5

Відварені гриби викладіть в маринад і на самому слабкому вогні варіть їх 40 хвилин.
Крок 6

Поки гриби варяться, підготуйте банки і кришки - вони повинні бути стерильними.
Крок 7

Готові гриби розкладіть по банках, закрийте кришками.
Крок 8

після того, як гриби охолонуть, приберіть їх на зберігання в прохолодне місце.