Головна
Десерти
Десерт без борошна
Сирки глазуровані дієтичні

Сирки глазуровані дієтичні

Порадуй себе і свою сім'ю дивним десертом! У моєму дитинстві глазуровані сирки були розкішшю, та й в родині у нас ласощі були тільки у свята. Зараз у мене є можливість готувати своїм дітям ласощі просто так, для гарного настрою. Також і себе балую, приготувавши дієтичні ласощі, які можна їсти і не рахувати зайві калорії. Одним з таких рецептів ділюся з вами: зустрічайте дієтичні глазуровані сирки!

Майоран

автор рецепта

Сирки глазуровані дієтичні рецепт з фото

0 1167

Склад / інгредієнти

порцій:

Какао масло

Молоко (жирність 1.5%)

100

Какао-порошок (знежирений)

Цукрозамінник

Сухе молоко (знежирене)

Сир (100 гр знежиреного + 100 гр м'якого)

200

Чорниця (заморожена)

Желатин

Вода (холодна)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 10 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 17 % 4 г

135 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Какао-масло розтоплюємо в мікрохвильовці (можна на водяній бані), вливаємо молоко і відправляємо на вогонь. Хвилини через 2-3 всипаємо какао-порошок, цукрозамінник і сухе знежирене молоко, перемішуємо. Маса відразу загусне.
Крок 2

отриманою шоколадною масою змащуємо всю внутрішню поверхню формочок (у мене - звичайні форми для кексів) і відправляємо їх в морозилку, щоб глазур схопилася.
Крок 3

сир викладаємо в миску, насипаємо залишився цукрозамінник, перетираємо масу через сито або перемішуємо занурювальним блендером.
Крок 4

ягоди чорниці розморожуємо, подрібнюємо до пюреобразной консистенції за допомогою блендера.
Крок 5

Желатин насипаємо в кухоль, заливаємо холодною водою.
Крок 6

Формочки з шоколадною глазур'ю виймаємо з морозилки, наповнюємо їх сиром наполовину, додаємо чорничне пюре і покриваємо сиром.
Крок 7

набряклий желатин розтоплюємо в мікрохвильовці, змішуємо з рештою чорничним пюре, покриваємо поверхню сирків.
Крок 8

відправляємо сирочки в холодильник ще на дві години.
Крок 9

з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 сирка значного розміру (форми були для кексів). Ну що ж, будемо дегустувати? Насолоджуйтесь на здоров'я!