Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Торт Бите скло з крекерами

Торт Бите скло з крекерами

ласуни будуть без розуму! Чудо-рецепт смачного тортика! Цей торт Бите скло ідеально підходить для дитячих свят: він дуже барвистий, яскравий, веселий. Його можна прикрашати, як душі завгодно. Я, наприклад, люблю купувати невеликі фігурні мармеладки і ними викладати верхній корж. Кулінарний рецепт знайшла в журналі, присвяченому американській кухні, перевірила і пішла ділитися.

Мілада

автор рецепта

Торт Бите скло з крекерами рецепт з фото покроково

0 2378

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 77 % 20 г

вуглеводи 12 % 3 г

210 ккал

ГІ: 98 / 1 / 1

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Замочуємо на сорок хвилин
Крок 3

Желатин в холодній воді
Крок 4

А всі куплені желе
Крок 5

Готуємо
Крок 6

Згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 7

Обов'язково візьміть желе таких кольорів: зеленого, червоного, жовтого. Важливе уточнення: води в желе наливаємо менше, ніж потрібно рази в два – воно у нас повинно вийти більш «жорстким», ніж м'яким. І залишаємо його застигати в плоскій широкому посуді, щоб желе можна було зручно розрізати на кубики і квадратики.
Крок 8

До густої піни збиваємо з цукром жирну сметану.
Крок 9

Розводимо на водяній бані желатин і, коли той злегка охолоне, вливаємо в сметану, не вимикаючи міксера.
Крок 10

Обидві пачки дрібних крекерів відкриваємо і зсипаємо в одну каструлю.
Крок 11

Сюди ж додаємо нарізані шматочки різнобарвного желе.
Крок 12

Перемішуємо все акуратно і заливаємо сметаною з желатином.
Крок 13

Отриману масу викладаємо обережно в підготовлену форму
Крок 14

І залишаємо застигати протягом ночі в холодильнику.
Крок 15

Така їжа вийде ще більш оригінальною, якщо підібрати для неї напівкруглу форму або форму фігурну.
Крок 16

Коли торт застигне, опускаємо форму в окріп, а після перевертаємо на блюдо.
Крок 17

Прикрашаємо за своїм бажанням.
Крок 18

Тортик дуже гарний в розрізі.

корисно знати

Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок у страві, а також усі секрети й тонкощі приготування читайте у статті про желатин.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.