Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
В'ялені помідори черрі

В'ялені помідори черрі

прекрасна закуска, яка може використовуватися як основа для соусу. Цікавий рецепт і смачний результат. Дуже смачні і пікантні помідори. Дуже цікаве доповнення багатьох страв.

Dot (Варя)

автор рецепта

В'ялені помідори черрі рецепт з фото покроково

0 982

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 81 % 17 г

вуглеводи 14 % 3 г

168 ккал

ГІ: 86 / 14 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:

корисно знати

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети та лайфхаки читайте у статті про заготівлі на зиму.

опис приготування

готуємо:

Помідори помити і обтерти, розрізати на половинки, видалити плодоніжки.
У ступці перетерти горошини перців, зубчик часнику, цукор і все це залити оливковою олією. Заправка готова.
Решітку або деко застелити фольгою (блискучою стороною вгору). Розкласти половинки помідорів зрізом вгору, посолити, посипати сухими італійськими травами (або іншими травами які подобаються) і побризкати заправкою.
Запікати при 130-140 з приблизно 3-4 години (в залежності від розміру помідорів), а ще краще якщо є час, то можна при низькій температурі 100С – 6 годин, мені треба було швидко.
Коли помідори будуть готові, гарячими їх щільно укласти в банку і залити оливковою олією або рослинним хорошої якості. З цієї кількості помідорів виходить одна 0,25 л баночка. Закрутити герметично кришкою і прибрати в холодильник до використання. Така смакота у мене в родині швидко йде.