Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Пекінська капуста куряча грудка огірок яйце помідори

Салат Пекінська капуста куряча грудка огірок яйце помідори

вітамінний, без майонезу, смачний, яскравий, на швидку руку! Салат з пекінською капустою, курячою грудкою, яйцем і овочами заправляється оливковою олією з лимонним соком і часником. Це надає салату особливу нотку, робить його свіжим, соковитим, ароматним. До того ж він ситний, може замінити повноцінний вечерю!

Перлинка

автор рецепта

Салат Пекінська капуста куряча грудка огірок яйце помідори рецепт з фото покроково і відео

0 1324

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 52 % 11 г

вуглеводи 14 % 3 г

136 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити салат з пекінської китайської капусти, курячої грудки і овочів? Перш за все підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Замість курячої грудки для салату можна взяти грудку індички. Курячі яйця відваріть круто і остудіть.
Крок 2

З пекінської капусти видаліть зовнішні листи, якщо вони мають пошкодження. Всі овочі, лимон і курячу грудку помийте в холодній воді, потім ретельно обсушити паперовими серветками. На продуктах не повинно залишитися зайвої вологи.
Крок 3

Курячу грудку наріжте тонкими смужками або невеликими кубиками, як вам більше подобається. Курку злегка посоліть, додайте дрібку улюбленої приправи, трохи меленого перцю і перемішайте. У сковороді розігрійте близько 2х ст.л. рослинного масла, обсмажте курячу грудку на середньому вогні, періодично помішуючи, до готовності. Припустимо курку для салату відварити.
Крок 4

Поки готується грудка, листи капусти наріжте тонкою соломкою, відправте в салатницю.
Крок 5

Огірок подрібніть тонкими кружечками або полукружьями.
Крок 6

Помідори наріжте невеликими шматочками. Якщо у вас є помідори черрі, то використовуйте їх теж. Вони зазвичай соковиті, мають солодкуватий смак і ідеально підходять для овочевих салатів. Надішліть їх до капусти і огірків.
Крок 7

Готову курку вийміть з сковороди і остудіть.
Крок 8

Додайте в салатницю остигле куряче філе і цибулю, нарізану тонкими пір'ям або півкільцями. Для салату добре підійде червона цибуля, шалот або білий салатний.
Крок 9

В окремій невеликій глибокій ємності змішайте оливкова або рослинна олія, сік половини лимона і часник, пропущений через чеснокодавилку.
Крок 10

Яйця очистіть від шкаралупи, наріжте часточками або кубиками, відправте в салат. Рівномірно розподіліть зверху часникову заправку.
Крок 11

Посипте меленими перцями за бажанням і прикрасьте свіжою зеленню.
Крок 12

Перед подачею салат акуратно перемішайте, готово!

у цьому салаті гармонійно і поєднано абсолютно все! Корисно, смачно і ситно. приємного вам апетиту!
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.