Головна
Закуски
Закуски гарячі
Лаваш з начинкою на сковороді

Лаваш з начинкою на сковороді

на швидку руку, дуже просто і дуже смачно, на сніданок! Лаваш з начинкою смажений на сковороді ви можете приготувати до різних випадків. Він хороший для подачі на сніданок або вечерю, на перекус. Його можна брати в дорогу, на роботу, в школу, на пікнік. І начинки для нього ви можете робити з чого завгодно!

sharlis

автор рецепта

0 1053

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 67 % 30 г

вуглеводи 22 % 10 г

326 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як посмажити лаваш з начинкою на сковороді? Для початку підготуйте начинку. Гриби переберіть, очистіть, помийте і наріжте на дрібні шматочки. Перець вимийте, видаліть плодоніжки і насіння і наріжте соломкою. Перець можете взяти червоний, зелений, Жовтий, будь-хто. У мене на 100г вийшло 2 перцю, так що можете скомбінувати два кольори або взяти три дрібніших перцю і скомбінувати три. Так закуска вийде більш яскравою.
Крок 2

Сир натріть на крупній тертці. У мене сир з паприкою - з червонуватими вкрапленнями. Ви можете взяти будь-який інший, хоч з наповнювачами, хоч без.
Крок 3

На сковороді розігрійте 3 столові ложки рослинної олії. Всипте на сковороду підготовлені гриби і перець, перемішайте, посоліть за смаком і обсмажуйте на сильному вогні близько 5 хвилин при постійному помішуванні.
Крок 4

Тонкий лаваш розріжте поперек ножицями (так зручніше) на 3 рівні частини рівно по вигину: у мене вийшло три прямокутних листа розміром 20 на 40 сантиметрів. Можете взяти простий лаваш або червонуватий лаваш з томатами.
Крок 5

Візьміть один лист лаваша і змастіть його сметаною - на один лист піде 2 столові ложки сметани. Сметану я брала жирністю 20%. Замість сметани цілком можна використовувати натуральний йогурт без цукру, майонез, кетчуп або будь-який соус за вашим вибором.
Крок 6

Викладіть на край лаваша третю частину від загальної кількості начинки з перцю і грибів.
Крок 7

Зверху посипте начинку сиром - візьміть також третю частину.
Крок 8

Підігніть краю лаваша на начинку і по всій довжині.
Крок 9

Поверніть лаваш рулетом таким ось чином.
Крок 10

Розігрійте на сковороді по одній столовій ложці рослинного і вершкового масла. Якщо використовувати тільки вершкове масло, то воно підгорить, і лаваш вийде чорним, а якщо тільки рослинне, то буде не так смачно. Обсмажте лаваш на помірному вогні по 2-4 хвилини з кожного боку. Сир за цей час встигне розплавитися, а сам лаваш добре підсмажиться і придбає золотисту скоринку. Готовий лаваш зніміть зі сковороди і аналогічно посмажте два інших рулету.

всі інгредієнти начинки прекрасно поєднуються між собою за смаком: гриби перець і сир, ну можна ще начинку доповнити свіжою зеленню петрушки або кропу, а також зеленою цибулею.
Блюдо смачне, ситне, апетитне на вигляд і легке в приготуванні. Такий лаваш можна готувати на сніданок або використовувати в якості тормозка в школу і на роботу. Також цей простий рецепт знадобиться тим, хто збирається на пікнік, де без фаст фуду просто не обійтися. Запивати чим завгодно, аби вгамувати голод і спрагу.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.