Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з анчоусами і яйцем

Салат з анчоусами і яйцем

у цьому салаті є все, що так люблять багато! Пробуйте, це смачно! Авторський варіант на тему салату Цезар

Анка

автор рецепта

Салат з анчоусами і яйцем рецепт з фото покроково

0 1043

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 14 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 19 % 5 г

153 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Хліб нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді з крапелькою оливкової олії. Анчоуси потрібно попередньо вимочити у воді хвилин 20, якщо вони сильно солоні, я цього не робила.
Крок 2

Змішуємо сир рікотту з гірчицею і сухим часником. Можна замінити сир натуральним йогуртом. Заправляємо отриманим соусом салатні листя.
Крок 3

Викладаємо в тарілку листя салату, приправлені соусом. Додаємо анчоуси, відварене яйце, порізане довільно, сухарики. Посипаємо тертим пармезаном або грана падано.

корисно знати

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

я постійно експериментую з соусами і заправками, адже вони грають головну роль в смаку готового блюда. часто беру за основу салат Цезар, тому що це улюблений салат мого чоловіка))