Головна
Супи
Суп без м'яса
Суп-пюре із зеленого горошку з жовтками

Суп-пюре із зеленого горошку з жовтками

густий, ароматний суп-пюре. Шалено смачно! Кулінарний рецепт такого супчика я знайшла в журналі про дитяче харчування. Вирішила спробувати приготувати. Вийшов обід в європейському стилі. Мої діти прийшли в захват від такої їжі. Рекомендую всім спробувати корисний і смачний суп-пюре з зеленого горошку з жовтками. Приготувати його нескладно.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

Суп-пюре із зеленого горошку з жовтками рецепт з фото покроково

0 992

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 4 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 40 % 8 г

118 ккал

ГІ: 40 / 32 / 28

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Свіжий або заморожений горошок відварюємо до м'якості.
Крок 3

Зварений горошок протираємо через сито
Крок 4

Або подрібнюємо блендером.
Крок 5

В отриману масу додаємо
Крок 6

Половину покладеного за рецептом молока
Крок 7

З розведеною в ньому борошном.
Крок 8

Суміш ставимо на плиту, доводимо до кипіння і, помішуючи, варимо на слабкому вогні 15 хвилин.
Крок 9

Молоко, що залишилося збиваємо з жовтками, солимо
Крок 10

І додаємо розм'якшене вершкове масло.
Крок 11

Змішуємо до тих пір, поки маса не стане однорідною і пишною.
Крок 12

Готову суміш, вводимо в трохи остиглий суп, добре перемішавши.
Крок 13

Подавати суп-пюре із зеленого горошку з жовтками непогано посипавши пшеничними сухариками.
Крок 14

Такий суп містить дуже мало калорій, тому припаде до смаку всім, хто стежить за своєю фігурою.
Крок 15

Смачного!