Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з курячої печінки з морквою

Салат з курячої печінки з морквою

Простий і нехитрий, але дуже смачний салат займе своє місце на столі. Готується просто і легко, дуже смачний і ситний.

naniki

автор рецепта

Салат з курячої печінки з морквою рецепт з фото покроково

0 1139

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 8 г

жири 48 % 11 г

вуглеводи 17 % 4 г

144 ккал

ГІ: 75 / 25 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Для салату візьміть курячу печінку, цибулю, моркву, маринований огірочок, майонез, сіль.
Крок 2

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці.
Крок 3

Обсмажте на олії спочатку цибулю, потім додайте моркву. Готуйте при помішуванні на середньому вогні до готовності, особливо підсмажувати не потрібно, просто до м'якості.
Крок 4

Тонко поріжте огірок.
Крок 5

Курячу печінку відваріть в підсоленій воді і остудіть.
Крок 6

У салатник покладіть обсмажені овочі, додайте огірочок,
Крок 7

Покладіть тонко нарізану печінку.
Крок 8

При подачі нанесіть сітку майонезу.
Крок 9

Салат з курячої печінки з морквою готовий! відразу подавайте.

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).