Крок 1

Як зробити макарони карбонара з беконом? Для початку приготуйте всі необхідні інгредієнти.
Крок 2

Наріжте бекон соломкою.
Крок 3

Потім викладіть бекон, на попередньо розігріту сковороду.
Крок 4

Обсмажте бекон дві хвилини. Часник подрібніть і додайте до бекону, знову обсмажте дві хвилини.
Крок 5

Зелень подрібніть і додайте в сковороду.
Крок 6

Обсмажте хвилину. Бекон готовий.
Крок 7

Приготуйте соус. До жовтків додайте вершки.
Крок 8

Все добре перемішайте до однорідності.
Крок 9

Натріть сир на тертці і додайте до яєчної суміші. Додайте сіль і перець.
Крок 10

Змішайте все до однорідності. Соус готовий.
Крок 11

Відваріть макарони не до кінця і промийте.
Крок 12

Додайте обсмажений бекон.
Крок 13

І перемішайте.
Крок 14

Додайте соус.
Крок 15

Все перемішайте і зніміть з вогню.
Крок 16

Викладіть готові макарони на тарілку і подавайте. Макарони карбонара готові. Смачного!

корисно знати

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .