Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з куркою, шинкою і овочами

Салат з куркою, шинкою і овочами

швидкий в приготуванні і ситний салат з куркою і шинкою. Ситний салат з куркою, шинкою і овочами – знахідка для випадків, коли хочеться смачно поїсти. Його можна приготувати на обідній стіл, і на святковий запросто можна поставити.

Наталія Василенко

автор рецепта

Салат з куркою, шинкою і овочами рецепт з фото покроково і відео

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 11 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 19 % 5 г

161 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти. У рецепті можна використовувати як філе курячої грудки, так і філе курячого стегна. Я зазвичай в цьому салаті використовую філе курячого стегна, воно більш жирне і м'ясисте і салат виходить не такий сухий, як у разі використання філе курячої грудки.
Крок 2

Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності і остудити. Остигнуло філе ріжемо дрібним кубиком, шинку і огірок ріжемо смужками. Морква трьом на крупній тертці, з кукурудзи зливаємо зайву рідину.
Крок 3

Всі інгредієнти поміщаємо в глибоку миску, солимо, додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Готовий салат викладаємо на блюдо, прикрашаємо за бажанням і відразу подаємо до столу.
Крок 4

Ситний салат з куркою, шинкою і овочами готовий! Смачного!

ми часто готуємо салати і з задоволенням їх їмо. Не один святковий стіл не обходиться без салатів. Так що ж таке салат? Салат (італ. salato-солоний) - холодна страва зі шматочків овочів, зелені, різних інших рослин, грибів, з додаванням приправи. Спочатку салатом називалося блюдо Стародавнього Риму, яке складалося з ендівія, петрушки і цибулі, з додаванням меду, перцю, солі і оцту. У Середні століття салат виготовлявся з цибулі, часнику, перцевої м'яти і петрушки. Салат готують безпосередньо перед вживанням. Після заправки він повинен бути поданий на стіл не пізніше півгодини. Свіжі овочеві і особливо зелені салати чутливі до солі. З рослинних продуктів починає швидко виділятися сік і накопичуватися на дні страви, огірки і зелень втрачають свій привабливий вигляд, крес і латук набувають гіркоту, тому такі салати солять в самий останній момент. Салати з ніжних овочів і пряної зелені не солять зовсім, в них додають лимонний сік і трохи перчать. Салати-закуски це самостійні, досить ситні страви, як правило з суміші продуктів тваринного (м'яса або ковбаси, риби, яєць...) і рослинного походження (в тому числі відварених).