Закусочний салат з капустою і буряком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування смачного закусочного салату з овочів під маринадом.

2. Крок 2

   

   Готуємо маринад для салату і викладаємо в сотейник дві столові ложки цукру, половину столової ложки солі, п'ятдесят мілілітрів нерафінованої олії, п'ятдесят мілілітрів 6% бальзамічного оцту і двісті мілілітрів води.

3. Крок 3

   

   Ставимо сотейник на включену плиту, перемішуємо, щоб добре розмішалися всі додані інгредієнти і доводимо до кипіння.

4. Крок 4

   

   Шаткуємо соломкою половину кілограма свіжої білокачанної капусти.

5. Крок 5

   

   Викладаємо нарізану капусту у велику миску.

6. Крок 6

   

   Не дуже дрібно нарізаємо одну головку ріпчастої цибулі.

7. Крок 7

   

   Перекладаємо нарізану цибулю в миску до капусти.

8. Крок 8

   

   Натираємо на крупній тертці в загальну миску одну свіжу буряк.

9. Крок 9

   

   Також натираємо на крупній тертці в загальну миску одну свіжу моркву.

10. Крок 10

    

    Ретельно перемішуємо всі овочі в мисці до однорідної маси.

11. Крок 11

    

    Виливаємо приготований на плиті маринад в миску до овочів.

12. Крок 12

    

    Накриваємо овочі в мисці підходящої за розміром тарілкою.

13. Крок 13

    

    Зверху на тарілку ставимо вантаж з підходящої ємності з водою і прибираємо на добу, а бажано і на дві доби в холодильник.

14. Крок 14

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і вдалого приготування закусочного салату!