Головна
Закуски
Закуски холодні
Баклажани в помідорах з твердим сиром

Баклажани в помідорах з твердим сиром

смачний рецепт приготування сезонної закуски. Серпень - час дозрівання таких смачних овочів, як баклажани і помідори. Ці два моїх улюблених овоча часто з'єднують в рецептах в різних варіаціях. Сьогодні я хочу вам запропонувати дуже смачну сезонну закуску помідори фаршировані баклажанами.

Наталія Василенко

автор рецепта

Баклажани в помідорах з твердим сиром рецепт з фото покроково і відео

0 897

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 3 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 38 % 5 г

71 ккал

ГІ: 98 / 2 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати всі необхідні інгредієнти. Помідори для цього рецепта краще брати щільні, середнього розміру.
Крок 2

Баклажани очистити від шкірки, порізати кубиками не надто великими, перекласти в миску, додати чайну ложку солі і залишити на 15 хвилин. Через зазначений час баклажани промити водою і обсушити. На сковороду налити рослинне масло, відправити туди баклажани і обсмажити до готовності. Готові баклажани залишити остигати на сковороді, а в цей час займемося помідорами.
Крок 3

З помідорів зрізаємо підставу і акуратно за допомогою чайної ложки дістаємо серцевину, вона нам більше не знадобиться, її можна використовувати для приготування інших страв. Якщо помідори овальної форми зрізаємо злегка і нижню основу, щоб вони добре стояли на тарілці.
Крок 4

Теплі баклажани перекладаємо в глибоку тарілку і додаємо в них потертий на дрібній тертці сир, часник, пропущений через прес і дрібно порізаний кріп. При необхідності, якщо масла мало і начинка суха, додаємо пару ложок майонезу і перемішуємо.
Крок 5

Готової начинкою начиняє помідори і відразу поміщаємо їх на блюдо, на якому ми їх будемо подавати до столу. Прикрашаємо за бажанням, даємо настоятися протягом 20 хвилин і подаємо до столу.
Крок 6

Баклажани в помідорах готові! Смачного!

з усіх овочів найбільше люблю помідори і баклажани. Завжди з нетерпінням чекаю серпня і готую їх разом в різних варіаціях. У минулому році вирішила проекспериментувати і начинити помідори баклажанами, моїм домашнім рецепт сподобався. Вирішила урізноманітнити цей рецепт додавши в начинку сир і часник-вийшло дуже смачно. Пропоную вам разом зі мною спробувати це смачне, ароматне і корисне блюдо. яке цілком підходить як для подачі на обід так і красиво буде виглядати і займе не останнє місце на чолом святковому столі. Смачного!