Головна
Салати
Овочеві салати
Салат яйця морква цибуля

Салат яйця морква цибуля

з найпростіших інгредієнтів, на швидку руку! Салат з яйцем, морквою і цибулею - яскрава і смачна закуска, яка готується лічені хвилини. Якщо до сметани додати трохи гірчиці, то салат заграє новими нотками. Відмінний варіант урізноманітнити своє повсякденне меню!

Перлинка

автор рецепта

Салат яйця морква цибуля рецепт з фото покроково

0 1300

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 7 г

жири 41 % 7 г

вуглеводи 18 % 3 г

101 ккал

ГІ: 37 / 63 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити салат з моркви, яйця і зеленої цибулі? Підготуйте всі продукти, які вказані за списком. Якщо у вас в холодильнику є заздалегідь відварені морквина і яйця, то салат ви приготуєте буквально за 5 хвилин.
Крок 2

Морквину ретельно вимийте. Надішліть в невелику каструлю або сотейник, залийте холодною водою і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, потім полум'я зменшіть і варіть овочі до готовності. Час відварювання залежить від розміру і товщини морквини (мені знадобилося близько 10-15 хвилин). Перевірити ступінь готовності можна за допомогою зубочистки. Якщо морквина м'яка і легко протикається, то вона готова. Воду злийте.
Крок 3

Яйця вимийте і відправте в невелику каструлю. Залийте водою. Відваріть після закипання на помірному вогні протягом 9-12 хвилин. Злийте воду.
Крок 4

Яйця і морквину повністю остудіть.
Крок 5

Морквину очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. Взагалі спосіб нарізки може бути абсолютно будь-яким на ваш розсуд. Салат, нарізаний кубиками, як мені здається, виглядає апетитніше. Надішліть морквину в глибоку зручну салатницю.
Крок 6

Яйця очистіть від шкаралупи і подрібніть так само кубиками. Додайте яйця до морквині.
Крок 7

Зелена цибуля обполосніть і обсушити паперовими серветками. Кількість зеленої цибулі відрегулюйте на свій смак. Замість пір'я ріпчастої цибулі можна використовувати шніт цибулю і навіть цибулю порей. Надішліть цибулю в салатницю.
Крок 8

Додайте до всіх компонентів сметану. Для салатів я зазвичай використовую густу сметану жирністю 30%. Кількість сметани так само можна збільшити або ж навпаки зменшити за власними смаковими уподобаннями.
Крок 9

Салат посоліть і поперчіть. Ретельно все перемішайте і спробуйте на смак. При необхідності додайте відсутній компонент (сіль, зелена цибуля або сметану).

Дайте салату настоятися деякий час (10-15 хвилин), ще раз перемішайте. Прикрасьте готову страву свіжою зеленню і подавайте до столу. приємного вам апетиту!
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.