1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Террін з лосося зі сметаною

Террін з лосося зі сметаною

вишуканий делікатес на кожен стіл. Спробуй!

ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Террін з лосося зі сметаною рецепт з фото
0
0 931

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 41 % 12 г
жири 52 % 15 г
вуглеводи 7 % 2 г
194 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

зараз я розповім вам про кулінарному рецепті такої їжі як Террін. Ця холодна закуска буде дуже доречною практично на будь-якому застілля.

покрокове приготування

час приготування: 4 год 25 хв

  1. Крок 1

    Отже, починаємо ми приготування Террін з того, що третина лосося ріжемо на невеликі шматочки, інші 2/3 риби подрібнюємо за допомогою блендера.

  2. Крок 2

    Після цього всю рибу добре перемішуємо і додаємо сметану, кілька ложок 30-35% вершків, знову всі інгредієнти перемішуємо.

  3. Крок 3

    Тепер розчиняємо у воді желатин, перемішуємо його з підготовленою рибною масою, потім додаємо решту вершків. Тепер масу солимо і перчимо до смаку.

  4. Крок 4

    Після цього в промазані маслом формочки накладаємо нашу масу, прибираємо їх в холодильник приблизно на 3-4 години.

  5. Крок 5

    По закінченні цього часу перевертаємо вміст формочок на блюдо, прикрашаємо зеленню, лаймом. Ось наша холодна закуска і готова! Можемо подавати її до столу. Впевнена, ніхто з ваших близьких і друзів не залишиться до неї байдужим.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лосось свіжий - 142  ккал/100г
  • Лососевий фарш - 130  ккал/100г
  • Лосось з гриля - 283  ккал/100г
  • Лосось копчений - 162  ккал/100г
  • Лосось солоний - 269  ккал/100г
  • Лосось соте - 379  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Желатин - 355  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Хрін - 49  ккал/100г
  • Хрін тертий з лимоном - 117  ккал/100г
  • Хрін тертий з часником - 72  ккал/100г
  • Хрін тертий столовий - 117  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Лайм - 30  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: