Кабачки смажені на сковороді з часником і майонезом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як смачно посмажити кабачки на сковороді з часником і майонезом? Підготуйте потрібні інгредієнти. Кабачки краще використовувати молоді, ніжні, без грубих кісточок всередині. Гарненько їх помийте і обсушити. Вимийте і обсушіть зелень. Майонез рекомендую брати домашній.

2. Крок 2

   

   Якщо у кабачків шкірка товста і жорстка, зріжте її. Кабачки наріжте кружальцями завтовшки близько 1 см.перекладіть їх в миску. Кабачки посоліть, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Виділився сік злийте.

3. Крок 3

   

   Займіться приготуванням панірування. Для цього потрібно борошно пересипати в широку тарілку. Крім неї, ми нічого використовувати не будемо.

4. Крок 4

   

   Обваляйте кружечки кабачків з обох сторін в борошні.

5. Крок 5

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому кабачки з двох сторін до появи золотистої скоринки.

6. Крок 6

   

   Перекладіть обсмажені кабачки на блюдо. Якщо жиру занадто багато, можете спочатку викласти обсмажені овочі на паперовий рушник, а вже потім перекладайте на блюдо.

7. Крок 7

   

   Приступайте до приготування майонезного соусу.

8. Крок 8

   

   Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. З'єднайте часник з майонезом і меленим перцем.

9. Крок 9

   

   Перемішайте соус до однорідності.

10. Крок 10

    

    Змастіть смажені кабачки майонезним соусом з часником.

11. Крок 11

    

    Можете залишити закуску в такому вигляді, а можете зверху укласти ще один ряд кабачків і також змастити майонезним соусом. Прикрасьте верхівку кабачкових башточок гілочками петрушки. Смачного!