Катлама з цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як приготувати смачні листкові коржі з цибулею Катлама з пшеничного борошна на воді? Підготуйте необхідні продукти, які знадобляться для приготування смачних коржів, які стануть хорошою альтернативою хлібу.

2. Крок 2:

   

   Візьміть об'ємну миску і просійте в неї через дрібне сито частинами п'ятсот грамів пшеничного борошна вищого сорту, після чого додайте в миску одну чайну ложку солі і перемішайте.

3. Крок 3:

   

   Налийте в келих триста мілілітрів теплої кип'яченої води і перелийте її в миску з борошном, потім добре перемішуючи всі інгредієнти замішуйте тісто.

4. Крок 4:

   

   Зберіть тісто в мисці руками, потім додайте в миску одну столову ложку рослинної олії і продовжуйте добре вимішувати тісто руками близько п'яти-семи хвилин.

5. Крок 5:

   

   Вимішане до однорідного стану тісто залиште в мисці на тридцять хвилин і прикрийте її зверху тарілкою або кухонним рушником.

6. Крок 6:

   

   Викладайте тісто з часом на стіл і обминайте, після чого сформуйте його і розділіть на п'ять рівних частин.

7. Крок 7:

   

   Скачайте кожну частину тесту в колобок і розмістіть їх на столі.

8. Крок 8:

   

   Присипте робочу поверхню столу невеликою кількістю борошна і розкачайте качалкою кожен колобок з тіста до досить тонкої коржі товщиною один-два міліметри і діаметром близько тридцяти трьох сантиметрів.

9. Крок 9:

   

   Розтопіть сто грамів вершкового масла, яким потім змастіть по черзі кожен корж.

10. Крок 10:

    

    Дрібно наріжте дві середніх головки ріпчастої цибулі, який в свою чергу викладайте на кожен коржик і розподіляйте його рівномірним шаром.

12. Крок 11:

    

    Звертайте по черзі кожен корж в щільний рулет і злегка його придавлюйте.

13. Крок 12:

    

    Загорніть кожен рулет і надайте заготівлях форму равлики.

14. Крок 13:

    

    Викладайте заготовки на тарілку і приберіть її в морозильну камеру на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

15. Крок 14:

    

    Після закінчення часу кожну заготовку по черзі розкачайте качалкою до коржі необхідного розміру, яка акуратно підійде по діаметру в вашу сковороду.

16. Крок 15:

    

    Викладайте по черзі кожен корж в суху сковороду і обсмажуйте їх на помірному вогні плити по три хвилини з одного боку.

17. Крок 16:

    

    Перевертайте коржі в сковороді після трьох хвилин.

18. Крок 17:

    

    Прикривши сковороду кришкою продовжуйте обсмажувати коржі до повної готовності ще дві-три хвилини.

19. Крок 18:

    

    Змащуємо коржі за бажанням розтопленими двадцятьма грамами вершкового масла.

20. Крок 19:

    

    Викладайте приготовані коржі на тарілку і подавайте до столу.

21. Крок 20:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!