Класичні вареники з вишнею на кефірі по-домашньому

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачних вареників з вишнею.

2. Крок 2

   

   Висипаємо у велику миску чотириста грамів просіяного борошна і додаємо в неї одну столову ложку цукру.

3. Крок 3

   

   Додаємо в миску одну третину чайної ложки соди.

4. Крок 4

   

   Висипаємо в миску половину чайної ложки солі.

5. Крок 5

   

   Додаємо в миску жовток одного курячого яйця.

6. Крок 6

   

   Виливаємо в загальну миску двісті мілілітрів кефіру кімнатної температури і перемішуючи всі інгредієнти замішуємо тісто.

7. Крок 7

   

   Збираємо замішане тісто в грудку, який потім кладемо в целофановий пакет і прибираємо на тридцять хвилин в холодильник.

8. Крок 8

   

   Висипаємо в глибоку миску сто п'ятдесят грамів цукру і додаємо одну столову ложку крохмалю.

9. Крок 9

   

   Добре перемішуємо цукор з крохмалем між собою.

10. Крок 10

    

    Насипаємо на робочу поверхню столу трохи борошна і розділивши тісто на дві частини викладаємо одну половину.

11. Крок 11

    

    Розминаємо кожну частину тесту до товстої коржі.

12. Крок 12

    

    Розгортаємо тісто качалкою до досить тонкої коржі товщиною два-три міліметри.

13. Крок 13

    

    Нарізаємо заготовки з тіста потрібного діаметру за допомогою відповідної форми.

14. Крок 14

    

    Трохи розтягуємо кожну заготовку з тіста і викладаємо на неї трохи більше половини чайної ложки цукру, залишаючи краю вільними.

15. Крок 15

    

    Викладаємо зверху цукру ягоди вишні без кісточок.

16. Крок 16

    

    Добре склеюємо кінці кожної заготовки з тіста з начинкою.

17. Крок 17

    

    Викладаємо вареники, яких на нашу рецептом виходить тридцять п'ять штук, на присипану борошном обробну дошку.

18. Крок 18

    

    Каструлю з необхідною кількістю води доводимо на плиті до кипіння, додаємо до смаку сіль і викладаємо потрібну кількість вареників, які доводимо до готовності після закипання близько двох хвилин.

19. Крок 19

    

    Викладаємо приготовані вареники на тарілку і подаємо до обіднього столу.

20. Крок 20

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!