Здобні пиріжки з яблучною начинкою в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   У зручну ємність розбиваємо два курячих яйця і додаємо тридцять грамів вершкового масла.

2. Крок 2

   

   Додаємо в ємність сто грамів цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і добре перемішуємо вінчиком.

3. Крок 3

   

   У загальну ємність виливаємо двісті п'ятдесят мілілітрів кислого молока і добре перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Просіваємо в ємність частинами п'ятсот грамів борошна і додаємо одну третину чайної ложки солі.

5. Крок 5

   

   Ретельно перемішуємо в ємності всі інгредієнти.

6. Крок 6

   

   Висипаємо в загальну ємність дві чайні ложки сухих дріжджів, перемішуємо і починаємо замішувати тісто руками.

7. Крок 7

   

   Просіваємо в загальну ємність борошно, що залишилося.

8. Крок 8

   

   Продовжуємо замішувати тісто руками.

9. Крок 9

   

   Викладаємо тісто на стіл, який присипаємо невеликою кількістю борошна і ретельно вимішуємо руками.

10. Крок 10

    

    Тісто прибираємо в ємність змащену олією і прикривши рушником ставимо в тепле місце.

11. Крок 11

    

    Очищаємо п'ять яблук і нарізаємо часточками близько половини сантиметра завтовшки.

12. Крок 12

    

    Щоб яблука в процесі випічки не почорніли і не перетворилися в кашку посипаємо їх невеликою кількістю лимонної кислоти, можна додати і сік лимона.

13. Крок 13

    

    У нагріту на плиті сковороду додаємо десять грамів вершкового масла, п'ятдесят грамів цукру і викладаємо нарізані яблучні часточки.

14. Крок 14

    

    Яблука перемішуючи обсмажуємо на високому вогні три хвилини, в процесі готування яблука повинні виділити сік, додаємо одну чайну ложку кориці і розмішуємо.

15. Крок 15

    

    Вимикаємо плиту і викладаємо яблука з сковороди в друшляк, щоб в миску злився потрібний надалі сироп.

16. Крок 16

    

    Після однієї години п'ятнадцяти хвилин злегка присипаємо борошном стіл і викладаємо на нього добре піднялося ніжне тісто.

17. Крок 17

    

    Тісто ретельно розминаємо і випускаємо всю вуглекислоту.

18. Крок 18

    

    Ділимо тісто на дванадцять приблизно рівних шматочка і розминаємо їх до коржів в половину сантиметра завтовшки.

19. Крок 19

    

    Кожен корж заповнюємо однією столовою ложкою яблук і звертаємо конвертиком.

20. Крок 20

    

    Викладаємо приготовані конвертики на застелений пекарської папером деко, прикриваємо рушником і ставимо расстаіваться на двадцять хвилин в тепле місце.

21. Крок 21

    

    Добре піднялися після вистоювання пиріжки змащуємо збитим яйцем і ставимо випікатися на двадцять хвилин в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку.

22. Крок 22

    

    Дістаємо деко з духовки, змащуємо гарячі пиріжки яблучним сиропом і залишаємо остигати.

23. Крок 23

    

    Викладаємо пиріжки на тарілку і подаємо до столу.

24. Крок 24

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!