Головна
Закуски
Закуски холодні
Паштет з курячої печінки

Паштет з курячої печінки

Паштет просто смакота! Готується швидко, а результат чудовий. Швидко і смачно Простий у приготуванні, але смачний паштет з курячої печінки.

Танча

автор рецепта

Паштет з курячої печінки рецепт з фото покроково

0 1040

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 9 г

жири 57 % 17 г

вуглеводи 13 % 4 г

197 ккал

ГІ: 89 / 11 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

печінку помити видалити плівки і протоки, залити молоком, дати постояти 1 годину.

цибулю порізати, обсмажити в олії, додати моркву терту на середній терці, протушкувати до м'якості моркви. (морква на любителя, можна не класти, але мені подобатися вона надає солодкий смак)

печінка посмажити на олії 5-7 хвилин до готовності, посолити, поперчити, зміщувати з засмажкою, перекрутити двічі через м'ясорубку( щоб паштет був ніжніше протерти через сито) і змішати з розм'якшеним вершковим маслом. Масу роздожити по лоточках.

2 варіант:

протерту масу змішати тільки з 1 пачкою масла, розмазати на харчовій плівці покласти в холодильник щоб злегка замерзла , потім змастити розм'якшеним сл. маслом другий пачки і згорнути рулет, покласти в холод щоб застигло.

дуже смачно . Смачного.