Швидке листкове тісто без дріжджів на вершковому маслі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже швидко і досить просто приготувати універсальне листкове тісто без додавання дріжджів, яке обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування дріжджового листкового тіста відповідного для будь-якої випічки.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте в неї одне куряче яйце, після чого висипайте в неї половину чайної ложки солі.

3. Крок 3

   

   Добре збиваючи куряче яйце розбивайте всі білкові нитки і перемішуйте жовток з білком.

4. Крок 4

   

   Виливайте в миску зі збитим курячим яйцем вісімдесят мілілітрів крижаної кип'яченої води.

5. Крок 5

   

   Додавайте в загальну миску одну чайну ложку лимонного соку і добре перемішуйте всі інгредієнти між собою до однорідності.

6. Крок 6

   

   Візьміть дрібне сито і просівають в глибоку тарілку триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, після чого візьміть велику тертку і натирайте в тарілку з борошном сто вісімдесят грамів замороженого вершкового масла, потім добре перемішайте між собою борошно з маслом.

7. Крок 7

   

   Виливайте в тарілку з маслом і борошном приготовлену раніше яєчну масу, після чого перемішуйте всі інгредієнти між собою і замішують тісто.

8. Крок 8

   

   Продовжуйте склеювати і збирати тісто в тарілці руками до необхідної консистенції.

9. Крок 9

   

   Кладіть приготоване тісто в целофановий пакет, потім надайте йому форму, щоб в подальшому було легко розгортати і прибирайте пакет з тестом в морозильну камеру на тридцять хвилин або на дві години холодильник.

10. Крок 10

    

    З плином часу дістаньте тісто з холодильника і дайте йому полежати на столі близько п'яти хвилин, після чого присипте його невеликою кількістю пшеничного борошна і розгортайте до необхідної по товщині коржі.

11. Крок 11

    

    З листкового дріжджового тіста можна приготувати будь-яку випічку за вашим бажанням і смаком.

12. Крок 12

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!