Головна
Їмо на природі
Картопля з салом у фользі на вугіллі

Картопля з салом у фользі на вугіллі

прекрасний, смачний і неймовірно ароматний картопля! Перебуваючи на пікніку або на дачі, ми обов'язково запікаємо картоплю у фользі на вугіллі. А якщо додати до картопельки шматочок сала і трохи часнику, то аромат коштує такий, що ніхто не може встояти перед цією стравою, навіть той, хто на дієті!

Перлинка

автор рецепта

Картопля з салом у фользі на вугіллі рецепт з фото покроково і відео

0 2563

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 48 % 16 г

вуглеводи 45 % 15 г

209 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Так як запікати картоплю ми будемо в шкірці, то його потрібно ретельно помити за допомогою губки і обсушити паперовими рушниками або за допомогою серветок.

Картоплю найкраще взяти твердих сортів і приблизно однакового розміру, щоб вона рівномірно запеклася.
Крок 2

Сало можна використовувати абсолютно будь-який на ваш смак, будь то звичайне солоне сало, підкопчене, або слабосолене з прошарками м'яса. Нарізати його потрібно на рівні скибочки, товщиною приблизно 0,5 сантиметра. Можна сало залишити зі шкіркою, або готувати без неї.
Крок 3

Часник пропустити через прес і змішати з двома столовими ложками олії, додати сіль за смаком і запашний перець. Ретельно перемішати.

Кількість солі залежить від того, на скільки солоне сало ви використовуєте. Так само можна часник зовсім виключити.
Крок 4

Кожну картоплину надрізати навпіл, не доходячи до краю приблизно 1 сантиметр. Вставити в розріз скибочку сала.
Крок 5

Обмазати картоплю часниковою сумішшю.
Крок 6

Замотати кожен бульба в фольгу (фольгу не шкодуйте, замотайте в 2 - 3 шари).
Крок 7

Розпалити багаття, дочекатися коли дрова прогорять і залишаться добротні вуглинки.
Крок 8

Обережно викласти картоплю на вугілля. Запікати близько 6-10 хвилин, а потім за допомогою щипців або довгої палиці перевернути картоплю на іншу сторону( будьте дуже обережні! Не обпечіться!).

Запікати знову близько 6 - 10 хвилин. Готовність картоплі можна перевірити за допомогою зубочистки або ножа.
Крок 9

Так само не менш обережно вийняти готову картоплю. Залишити хвилин на 5-10 остудити. Акуратно розгорнути фольгу, картоплю викласти на тарілку.
Крок 10

Посипати зеленню і подавати до столу.

такий картопля прекрасний як самостійне блюдо, а так само як доповнення до овочів, салатів і м'яса. у суміш часнику і масла можна додати за бажанням улюблені спеції або сухі трави. неймовірний аромат, прекрасний смак! Спробуйте і Вам обов'язково сподобається! смачного!