Полуничні курячі крильця з полуничним соусом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   На початку маринування крилець необхідно відокремити кінчики, відрізавши їх ножем

2. Крок 2

   

   Полуницю розчавити, перетворивши в кашоподібну субстанцію

3. Крок 3

   

   Сіль, перець, коріандр і мед додати в розчавлену полуницю

4. Крок 4

   

   Отриману суміш змішати з крилами і залишити на маринування на 1-2 години

5. Крок 5

   

   На середньому жарі від вугілля смажити близько 10-15 хв. з кожного боку

6. Крок 6

   

   Для приготування соусу полуницю розчавити в сотейнику

7. Крок 7

   

   Туди ж додати 3 зубчики, розчавленого на часник

8. Крок 8

   

   Додавши при цьому соняшникову олію і перемішавши все разом

9. Крок 9

   

   Довести до кипіння соус на вогні, після того як закипить зменшити вогонь на мінімум і залишити кип'ятити до густого стану

10. Крок 10

    

    Після отриманої консистенції соусу додати сіль, запашний і чорний мелений перець, а також імбир. Все перемішати. Дати покип'ятитися хвилини дві. Після чого вимкнути вогонь. Дати охолонути до 70-80 градусів. Після охолодження додати мед

11. Крок 11

    

    Перебити все на блендері.Соус готовий. Смачного!