Шашлик з баранячих нирок

покрокове приготування

1. Крок 1

   Перед приготуванням нирки потрібно як слід вимочити. Для цього розріжте кожну з них на три частини і викладіть в миску, потім залийте молоком. Залиште миску в холодильнику на 24 години.

2. Крок 2

   Злийте молоко, сполосніть нирки під проточною водою, обсушити паперовими рушниками.

3. Крок 3

   Підготовлені нирки посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Зелену цибулю сполосніть і наріжте на шматочки приблизно 2 см в довжину, додайте до нирок.

5. Крок 5

   Помідори вимийте, викладіть до решти інгредієнтів.

6. Крок 6

   Збризніть вміст миски оцтом і залиште на 10 хвилин.

7. Крок 7

   Нанизайте інгредієнти на дерев'яні шпажки, чергуючи нирки з помідорами і пір'ям зеленої цибулі.

8. Крок 8

   Смажте на розпеченому вугіллі приблизно 10 хвилин, не забувайте перевертати. смачного!