Незамінний помічник на сучасній кухні, блендер, подрібнювач, збивач усього їстівного. Без нього не вийде приготувати повітряний крем-чиз, спекти мусовий торт, швиденько зметикувати домашній майонез чи паштет.
Існують два види блендерів: стаціонарний і заглибний. Стаціонарний має вигляд чаші чи глечика, заглибний представлений у вигляді ручки. Для кожного є кілька насадок. Перші призначені для подрібнення та рубання сухіших продуктів на кшталт горіхів, овочів, фруктів, печива і так далі. Другі - для збивання в повітряну масу вологих на кшталт яєць, вершків, олії.
Який блендер кращий? Тут, радше, потрібно робити вибір на користь максимальної зручності особисто для себе. Більшість вважає, що заглибним працювати швидше й простіше вже хоча б тому, що ним можна пюрувати овочі безпосередньо в каструлі. Однак коктейлі краще збиваються в стаціонарному блендері.
У деяких випадках блендер може замінити м'ясорубку. Тобто замість того щоб прокрутити печиво через останню, можна порубати його гострими ножами електронного пристрою.