Рис з шафраном

ароматний золотистий рис шафраном-відмінний гарнір до будь-якої страви! Шафран надає рису красиву золотистість і тонкий квітковий аромат, відмінний гарнір або блюдо в пост.

naniki

автор рецепта

0 1212

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 6 г

жири 15 % 12 г

вуглеводи 78 % 63 г

397 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

Рис з шафраном-це, в першу чергу, красиво! Золотистий, розсипчастий рис, радять брати довгий рис, типу арборіо, але звичайний круглий теж виходить чудово.

можна готувати рис звичайним способом, можна в мультиварці або в мікрохвильовці.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Рис добре промити в декількох водах.
Крок 2

Залити окропом щіпку шафрану-у мене відмінний шафран, привезений в подарунок з Тунісу.
Крок 3

На дно толстстенной каструлі, казана або глибокої сковороди наливаємо масло, розігріваємо його.
Крок 4

Обсмажуємо злегка в маслі просушений рис.
Крок 5

Додаємо воду з шафраном. Даємо їй закипіти.
Крок 6

Доливаємо воду-щоб на 0,5 см покривала і рис, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму.
Крок 7

Накриваємо кришкою і Томім до готовності рису, за водою потрібно стежити - можливо знадобиться підлити трохи.
Крок 8

Вимикаємо плиту, рис ще не перемішуємо, даємо йому повністю увібрати вологу. Рисинки не повинні прилипати один до одного, маса розсипчаста і легка на вигляд.
Крок 9

Коли рис готовий-подаємо на стіл!