Головна
Тісто домашнє
Дріжджове тісто
Тісто на дріжджах для хліба

Тісто на дріжджах для хліба

Ах, цей хлібець! Що за диво! Рецепт просто незрівнянний! Нещодавно порадили спробувати новий рецепт тесту. Вийшло дуже навіть непогано. У всякому разі, хліб, приготований на цьому тесті, мої домашні"сміли & quot; за кілька годин.

Марина

автор рецепта

Тісто на дріжджах для хліба рецепт з фото

0 1113

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 83 % 39 г

190 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

для початку розчиняємо сухі дріжджі в теплій воді і об'єднуємо їх з водою, що залишилася і сіллю. Використовуємо відразу ж. Просіявши борошно, вливаємо в поглиблення в борошні розчинені дріжджі. Скориставшись ложкою, гарненько вимішуємо тісто. У цьому процесі застосовуємо руху по колу, вимішуючи тісто від краю.
Крок 2

після того як тісто перетвориться в однорідний кому, вимішуємо його руками, поки воно не стане м'яким і еластичним. Борошно в процесі не використовується. Далі необхідно змастити ємність невеликою кількістю масла, укласти тісто і, накривши, поставити його в тепле місце на півтори години.
Крок 3

після того як воно підніметься, збільшившись в два рази, використовуємо тісто для приготування смачного хлібця.