Роли з ікрою мойви

покрокове приготування

1. Крок 1

   Рис попередньо відваріть і замаринуйте. Для маринаду змішайте воду з цукром і сіллю (потрібно, щоб все кристалики розчинилися), влийте оцет. Отриманий маринад додайте в рис і добре перемішайте дерев'яною лопаткою.

2. Крок 2

   Огірки наріжте великою соломкою уздовж.

3. Крок 3

   У миску налийте воду і змішайте її з оцтом. Це потрібно для процесу приготування, щоб рис не прилипав до рук.

4. Крок 4

   Бамбукову серветку оберніть харчовою плівкою.

5. Крок 5

   Перший лист норі покладіть на серветку шорсткою стороною вгору.

6. Крок 6

   Змочіть руки у воді з оцтом, візьміть жменю рису, розподіліть її рівномірно по поверхні листа. Якщо рис починає прилипати, змочуємо руки ще раз.

7. Крок 7

   Покладіть сир смугою, приблизно на 1 третину відступаючи від нижнього краю листа норі.

8. Крок 8

   На сир викладіть довгі шматочки огірка.

9. Крок 9

   На огірок покладіть ікру.

10. Крок 10

    За допомогою серветки згорніть лист ковбаскою, край листа змастіть водою з оцтом і заліпити. Надайте ковбасці квадратну форму.

11. Крок 11

    Наріжте роли на 6 частин і приберіть в холодильник на 1-2 години.

12. Крок 12

    Подавайте роли з соєвим соусом, маринованим імбиром і васабі. смачного!