Головна
Салати
Овочеві салати
Німецький картопляний салат

Німецький картопляний салат

смачний і ситний! Готується з найпростіших інгредієнтів! Поживний, яскравий і не складний в приготуванні картопляний салат, який сподобається, неодмінно багатьом. А якщо картопля і яйця відварити напередодні, то приготування забере у вас не більше 10 хвилин.

Перлинка

автор рецепта

Німецький картопляний салат рецепт з фото покроково

0 1069

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 3 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 57 % 12 г

116 ккал

ГІ: 9 / 2 / 89

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити німецький картопляний салат? Підготуйте всі необхідні продукти. Щоб яйця в процесі варіння не лопнули, дістаньте їх заздалегідь з холодильника, дочекайтеся, коли вони стануть кімнатної температури.
Крок 2

Картопля і яйця помийте, покладіть в каструлю, залийте холодною водою і відправте на плиту. Після закипання вогонь зменшіть до середнього і варіть до готовності картоплі і яєць. На це піде приблизно 15-20 хвилин, залежить від розміру картоплі. Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки. Окріп з каструлі злийте, картопля і яйця остудіть.
Крок 3

В цей час огірки наріжте не надто товстими кружечками. Цибулю очистіть і обполосніть, подрібніть його невеликими кубиками. Для салату можна використовувати будь-який лук, але я рекомендую взяти червоний салатний цибулю або цибулю шалот (якщо вони є в наявності), ці сорти цибулі м'якші і відмінно підходять для салатів.
Крок 4

Картопля і яйця очистіть. Щоб на яйцях не залишилося дрібних частинок від шкаралупи, я обполіскую очищені яйця в холодній воді і обсушують.
Крок 5

Картоплю наріжте кружальцями або кубиками, як вам більше подобається. Надішліть картоплю в глибоку чашку або салатницю.
Крок 6

Яйця подрібніть так само за своїм бажанням, я весь салат нарізала кружечками.
Крок 7

Відправте до картоплі і яєць мариновані огірочки.
Крок 8

Далі йде черга лука.
Крок 9

Додайте майонез і акуратно все перемішайте. Спробуйте на сіль, якщо не вистачає-досоліть.
Крок 10

Готовий салат при подачі посипте запашним або чорним меленим перцем, а так само прикрасьте свіжою зеленню. Добре підійдуть кріп, петрушка або шніт-цибуля.

щоб картопля проварилася рівномірно, використовуйте бульби приблизно однакового розміру. Салат виходить дуже смачним, якщо в нього додати домашній майонез.
дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви. для більш пікантного смаку додайте до майонезу одну чайну ложечку гірчиці, ретельно перемішайте і заправте гірчично-майонезним соусом салат. до картопляного салату традиційно подають німецькі сосиски, але і як самостійну страву він дуже хороший. такий салат може замінити повноцінний вечерю. приємного вам апетиту!