1. Головна
  2. Десерти
  3. Десерт без борошна
  4. Лаймовий мус

Лаймовий мус

ніжний мус з кислинкою обов'язково сподобається навіть привередам! Ніжний сирний мус з яскравим лаймовим смаком

AbigailAuthor avatar
автор рецепта
Лаймовий мус рецепт з фото покроково
0
0 1226

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 8 г
жири 25 % 9 г
вуглеводи 53 % 19 г
187 ккал
ГІ: 18 / 82 / 0
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

опис приготування

Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40 хвилин для набухання

після розпустити на водяній бані.

Жовток розтерти з цукром і додати в прогріті вершки

викласти в мисочку і варити на малому вогні 2 хвилини, поки маса не загусне, остудити

з лайма зняти цедру і вичавити сік.

сир змішати з соком і цедрою і збити міксером.

продовжуючи збивати, додати желатин і і отриманий крем з вершків, знову збити до пишності.

викласти мус в формочки і поставити в холодильник до застигання на пару годин.

Формочки з мусом опустіть на кілька секунд в гарячу воду, щоб мус легко вийшов, а потім перекиньте на тарілочки.

прикрасьте тонкими смужками цедри лайма, і червоними ягодами.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лайм - 30  ккал/100г
  • Желатин - 355  ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Цедра - 97  ккал/100г
  • Малина - 42  ккал/100г
  • Малина свіжозаморожена солодка - 50  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: