Пишний торт до чаю

приготувати сироп: залити цукор гарячою водою, поставити на вогонь, прокип'ятити протягом 5-10 хвилин і відставити остигати.

потім влити в остиглий сироп коньяк.

приготувати бісквіт: збити яйця з цукром до білого кольору.

акуратно вмішати борошно.

Деко застелити пекарської папером і вилити тісто.

випікати бісквіт 12-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

готовий бісквіт потримати у формі 5 хвилин і після цього викласти разом з папером на обробну дошку.

приготувати горіховий корж: яйця збити з цукром до тих пір, поки маса не посвітлішає і не придбає обсяг.

після закінчення збивання влити рослинне масло, покласти ванільний цукор.

разом змішати борошно, сіль, розпушувач.

суху суміш обережно змішати з яєчною.

додати мелені волоські горіхи. Все перемішати.

Форму накрити папером для випічки

вилити тісто у форму і випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

зробити крем: закип'ятити молоко, вилити в нього збиті яйця і проварити суміш до загустіння.

зняти крем з вогню, додати вершкове масло, все добре розмішати міксером.

коли вийде крем однорідної консистенції, додати ванілін і коньяк.

ще раз перемішати крем і відставити в сторону.

відокремити папір від бісквіта і горіхового коржа.

просочити бісквіт сиропом. Дати настоятися 10-15 хвилин.

змастити бісквіт кремом, на нього покласти горіховий корж.

змастити верх торта кремом, обсипати подрібненими горіхами і посипати цукровою пудрою.

Торт поставити в холодильник.

через 3-4 години розрізати торт на невеликі тістечка.