Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Хризантема з чіпсами

Салат Хризантема з чіпсами

ефектний, святковий, яскравий - просто, швидко і смачно! Салат Хризантема з чіпсами справить враження на всіх ваших гостей! Це справжня окраса будь-якого столу. І готувати таку красу зовсім нескладно. В принципі, подібним чином можна прикрасити будь-який салат.

Марія

автор рецепта

Салат Хризантема з чіпсами рецепт з фото покроково і відео

0 1974

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 10 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 23 % 6 г

159 ккал

ГІ: 5 / 55 / 40

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити гарний салат Хризантема з чіпсами? Нічого складного немає. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Копчену курку можете брати не тільки у вигляді грудок, а й стегенця, гомілки. Яйця беріть великі: чим більше яєць, тим смачніше салат.
Крок 2

Куряче філе очистіть від шкіри і кісток і наріжте невеликими кубиками. Якщо грудка велика, може вистачити і половинки. Якщо грудка невелика, то прибравши шкіру і кістки м'яса якраз вистачить на салат. Замість копченого м'яса, можете просто відварити бажані частини курки в підсоленій воді.
Крок 3

Печериці вийміть з маринаду і обсушити. Якщо гриби цілі, наріжте їх пластинками. Консервовані гриби можна замінити на свіжі, обсмажити їх на рослинному маслі до золотистого кольору.
Крок 4

Консервовану кукурудзу відкиньте на сито і обсушити.
Крок 5

Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть білки і жовтки. Білки я відразу натерла на середній тертці, а жовтки натирала прямо на салат, щоб вони не прим'ялися.
Крок 6

На блюдо викладіть нарізану копчену курку. Зверху змастіть шар майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик - так зручніше наносити його на салат.
Крок 7

Далі викладіть пластинки печериць і також полийте майонезом.
Крок 8

Поверх розподіліть консервовану кукурудзу. Бажано злегка притиснути шар руками, тому що кукурудза іноді погано тримається і подекуди обсипається, порушуючи цілісність салату. Зверху полийте майонезом.
Крок 9

На кукурудзу покладіть яєчні білки і змастіть їх майонезом.
Крок 10

Останній шар-терті на дрібній тертці жовтки. Можете натерти їх заздалегідь разом з білками, я вважаю за краще натирати зверху, щоб зберегти легкість. Поливати майонезом цей шар не потрібно. Поставте салат на 1 годину в холодильник.
Крок 11

Тим часом підготуйте прикраса, який буде відповідати назві салату. Чіпси вибирайте красиві, рівні, типу Прінглз. Смак можете вибирати будь-який. У мене без добавок. Якщо хочете, щоб краю квітки були з красивим червоним відтінком, як у мене, опустіть один край в мисочку з меленою паприкою.
Крок 12

Перед самою подачею до столу застроміть в салат чіпси, щоб вийшов квітка хризантеми. Нижні пелюстки у мене зі звичайних чіпсів, а всі наступні підфарбовані паприкою. Вийшов дуже ефектний і красиву квітку. Під чіпсами прикрасьте квітка зеленню петрушки. Смачного!

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
важливо!!! Прикрашати салат чіпсами потрібно перед самою подачею до столу. Інакше чіпси розмокнуть і втратять пружність.