Торт Медова гірка

смачно, хрустко і неймовірно солодко. Готуй незвичайний торт! Торт Медова гірка стане прикрасою святкового столу і здивує гостей. А готувати його дуже просто і не вимагає багато зусиль. В принципі, таке частування можна приготувати і в звичайний день, якщо хочеться порадувати близьким чимось особливим.

elene

автор рецепта

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 5 г

жири 27 % 21 г

вуглеводи 67 % 53 г

442 ккал

ГІ: 0 / 22 / 78

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Розбиваємо яйця в миску, збиваємо.
Крок 2

Вливаємо горілку.
Крок 3

Солимо, насипаємо цукор.
Крок 4

Просіваємо половину борошна, додаємо її в миску і все перемішуємо.
Крок 5

Просіваємо решту борошна, додаємо дві третини до решти інгредієнтів і замішуємо тісто (при необхідності додаємо борошно, що залишилося - вона може і не знадобитися в залежності від якості борошна).
Крок 6

Тісто місимо до м'якості і пластичності, формуємо з нього кулю, загортаємо в плівку і залишаємо на півгодини.
Крок 7

Тісто обминали і ділимо навпіл.
Крок 8

Розкачуємо першу половину (не дуже тонко, приблизно 0,7 см завтовшки), нарізаємо її на смужки шириною 3-4 см, потім їх ріжемо тонко поперек.
Крок 9

Те ж саме робимо з рештою тестом.
Крок 10

Розігріваємо сковороду з маслом, невеликими порціями обсмажуємо все смужки тесту до золотистого (важливо - злегка золотистого). Готові викладаємо на паперовий рушник для видалення зайвого масла.Потім перекладаємо в миску.
Крок 11

Викладаємо в сотейник мед, додаємо цукор, доводимо до кипіння, помішуючи.
Крок 12

Заливаємо сиропом обсмажені смужки тіста, перемішуємо, викладаємо на плоске блюдо.
Крок 13

Важливими руками формуємо гірку.
Крок 14

Прикрашаємо кондитерської посипкою. все готово!